😳🥛 “A Nutri no se le puede llamar leche por las normas oficiales en México. ¿Por qué? Porque a esa leche le quitan la grasa para fabricar otros productos —como mantequilla— y le agregan grasa vegetal para que tenga la misma textura. Aun así, la proteína que aporta es la misma que la de la leche normal, porque la legislación lo exige. Además, le añaden nutrientes como ácido fólico para compensar lo que se modificó. En pocas palabras: es un producto más barato, que permite llegar a más personas, aunque no sea lo mismo que la leche entera de siempre.”
“Si tienes la posibilidad económica, lo mejor es consumir leche normal; si no, Nutri cumple su función. No es mala, pero tampoco es igual. Y aquí está el detalle: muchas veces nos dicen ‘menos grasa es mejor’, pero no todas las grasas son enemigas, nuestro cuerpo las necesita. Lo que genera debate es la grasa vegetal añadida, porque a mucha gente no le convence. Al final, más que satanizar, se trata de saber qué estás tomando y elegir lo que mejor te convenga.”
👉 Rafa Carbajal sobre por qué Nutri divide opiniones entre nutrición, economía y mercadotecnia.
Con información de Revista In